DOS MENÚS DEGUSTACIÓN LLENOS DE SABORES Y SENSACIONES

El menú degustación es nuestra manera de daros a conocer nuestro concepto e identidad en estado puro.

Por eso, os ofrecemos dos experiencias diferentes a elegir: BENTOS y ABISAL.

Disfrutar el ecosistema marino hasta 200 metros de profundidad o la parte más profunda de los océanos con:

  • Maduraciones
  • Ahumados
  • Productos frescos de calidad
  • Vegetales marinos

Una oportunidad para que el cliente se deje llevar por nuestra filosofía del mar.

Menú degustación Fishology Restaurant
Menú degustación Fishology

MENÚ BENTOS

La palabra bentos define todo el ecosistema marino que se encuentra en el fondo del mar hasta los 200 metros bajo Ø, donde todavía llega la luz solar.

Es un menú pensado para quien quiera descubrir nuestras corrientes, pero estando cerca de la superficie. En el menú BENTOS proponemos una selección de platos que definen Fishology en su máxima expresión.

Experiencia BENTOS: 7 platos
Precio: 48€
Maridaje 6 copas: 30€

MENÚ ABISAL

La palabra abisal define la parte mas profunda de los océanos, puede llegar hasta los 6.000 metros bajo Ø, se caracteriza por la oscuridad total.

Es un menú pensado para los más atrevidos, que no tienen miedo a sumergirse completamente en las profundidades de nuestra filosofía. En el menú ABISAL proponemos una selección de platos dinámicos con productos de alta calidad que varían dependiendo de la estacionalidad junto a la creatividad de nuestro equipø.

Experiencia ABISAL: 10 platos
Precio: 85€
Maridaje 9 copas: 48€

MARIDAJE 360º

Para entender nuestra esencia a 360°, el cliente podrá disfrutar de dos tipos de maridaje muy peculiares. Uno de 6 copas y otro de 9 copas con:

  • Vermouth de elaboración propia
  • Sake
  • Vinos biodinámicos
  • Vinos sostenibles
Maridaje 360º Fishology

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