| Ostra natural | 4,2 |
| Ostra, burrata, caviar | 8,9 |
| Ostra, ceviche de ají amarillo | 4,9 |
| Ostra, nata ahumada, aceite de algas | 4,9 |
| Ostra, curry verde (picante icona) | 4,9 |
| Ostra a la brasa, salsa de pollo, zanahoria encurtida | 5,2 |
| Saam de ostra frita | 5,2 |
| Croqueta de bacalao, aire de miel | 2,5 |
| Charcutería marina | 26 |
| Sardina, burrata, tomate, pesto de algas | 7,8 |
| Ajoblanco ahumado, pescado azul madurado, salvia | 10,5 |
| Tartar de atún, alcachofas, yema, trufa | 16,5 |
| Vieira, «fumet» ahumado, halófilas, caviar | 11,8 |
| Bacalao a la brasa, cebolla, patatas al carbón | 13,9 |
| Boniato a la brasa, burrata, algas | 9,3 |
| Gamba, coco, curry verde | 12,9 |
| Secreto de atún, calabaza, trompetas de la muerte | 16,7 |
| Piña al carbón, coco y cilantro | 6,5 |
| Crema de queso de cabra, calabaza y erizo | 7,6 |
| Brownie tibio de chocolate, algas y halofilas | 6,8 |
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